CARNJ Società Cooperativa Agricola

CARNJ Società Cooperativa Agricola

La Carnj Società Cooperativa Agricola nata nel 1984 è socio sovventore del Gruppo Fileni, primo produttore in Europa e in Italia di carni bianche biologiche e terza realtà italiana di settore. Ad oggi la società impiega circa 1.850 dipendenti fra operai, impiegati e quadri e indirettamente, attraverso le realtà ad essa riconducibili che conferiscono il prodotto, garantisce altri 800 posti di lavoro, arrivando con l’indotto a circa 3.000 posti di lavoro. L’azienda da anni si impegna in diversi progetti di R&S ed innovazione proprio per aumentare il vantaggio competitivo in un mercato sempre più complesso e strutturato. Ad esempio, l’azienda sviluppa in partenariato progetti volti all’introduzione di nuove tecniche e tecnologie produttive antibiotic free, all’utilizzo di materiali di confezionamento sostenibili, validazione di nuovi alimenti nutraceutici e quindi l’introduzione di tecnologie IoT e 4.0 sia per la gestione delle informazioni che per la logistica interna aziendale. L’azienda collabora con prestigiosi centri di ricerca italiani ed esteri, in primis vi è collaborazione attiva con tutte le Università e gli enti di ricerca del territorio marchigiano (UNICAM UNIVPM), ma anche nazionali (Università di Pisa, Pollenzo, CREA e ENEA in primis), europee e mondiali come Wageningen e Istituti di Ricerca Americani. Il settore R&S è caratterizzato da un team di lavoro dedicato alla quality assurance di prodotto e da un altro gruppo di lavoro dedicato alla cucina sperimentale ed alle analisi chimico-biologiche e microbiologiche per gli aspetti vegetali e soprattutto carnei. Oggi quest’area è gestita da un gruppo di lavoro di circa 10 persone con alto grado di specializzazione e formazione universitaria negli ambiti della Biologia, Chimica e Scienze e Tecnologie Alimentari e dottorati di ricerca nel campo della tecnologia alimentare e qualità dei prodotti agroalimentari. Le competenze dell’azienda nella gestione dei progetti sono dimostrate dalla presenza di un Project Manager che si dedica alle tematiche dell’innovazione per l’ambito manifatturiero e agroalimentare, ciò ha permesso all’azienda di partecipare e vincere alcuni progetti finanziati a livello regionale, nazionale ed europeo. 

CARNJ Società Cooperativa Agricola

Alessandro Tramontano
Project Manager
 
+39 334 6250725
CARNJ